Aulas de Culinária no Mercadão

- O Mercado Municipal de São Paulo, promove aulas de gastronomia em comemoração ao aniversário da cidade.

- As aulas começam a aprtir de hoje e seguem até dia 25 de janeiro, com direito a parabéns e tudo

- A partir das 23:40 começa a celebração com desfile da Mocidade Alegre pelo próprio mercado e a meia noite, acontece o parabéns, com 300kg de bolo para ser distribuído e queima de fogos no viaduto Diário Popular

- Todos os eventos são gratuitos e tem classificação etária livre.

Gastromotiva 2010

- Pessoal, a gastromotiva está recebendo inscrições para os cursos profissionalizantes de 2010.

- Maiores informações no site da ONG: http://www.gastromotiva.org/

Gastromotiva

- A turma recém formada da Gastromotiva do ano de 2009

- Esperamos ter contribuído com alguma coisa nessa carreira nova que se inicia

- Boa sorte a todos, esperamos nos encontrar pelas cozinhas dessa cidade

- Pedimos perdão pela nossa ausência

Trufas Brancas

- O Santa Luzia, em São Paulo, está aceitando encomendas de trufas brancas que chegarão à São Paulo no dia 11 de dezembro

- Serão compradas apenas 3 kg da iguaria

- Custará em torno de R$ 840,00 por 30g, ou seja, R$ 28.00,00 o kg

- Preço exagerado, vale a pena para quem tem muito dinheiro para gastar e aprecia muito uma boa refeição

Escoffier Challenge 2009

- A grande final da competição culinária Escoffier Challenge deste ano, organizada pela Association Culinaire Française, foi realizada recentemente no West London Hammersmith College

- Os participantes deveriam reproduzir uma receita do grande Escoffier, as alcachofras recheadas com cogumelos Duxelle, pato pochê, molho choron e cogumelos fumet e um outro prato de sua escolha

-O brasileiro Ivo Galvão Filho foi julgado por um grupo de 12 profissionais de gastronomia, que no final da competição confessaram ter ficado admirados com o talento do rapaz

- Ivo formou-se em julho deste ano na escola Le Cordon Bleu, em Londres, e trabalha na capital inglesa como personal chef do exclusive club gourmet The Loft

- Ele representará a escola Le Cordon Bleu na final internacional na cidade de Nice em 2010

- Vai Brasil.....

- fonte: Revista Prazeres da Mesa

Patrick Terrien

- Ainda dá tempo de participar do jantar do chef Patrick Terrien, chef número 1 da tradicional escola Le Cordon Blue, no restaurante Chef Rouge, das chefs Renata Braune, que foi sua aluna, e Vanessa Fiuza. Dias 11 e 12 de novembro.

- O jantar custa R$ 220,00 com vinhos e R$ 180,00 sem vinho

- Chef Rouge fica na Rua Bela Cintra, 2238

- Um pouco caro, mas para quem pode, vale muito a pena...